Por muy sorprendente que pueda parecer el título de esta receta, es absolutamente cierto; vamos a cocinar unos cuantos tipos de flores. Aunque también es cierto que un nombre más comprensible -y definitorio- podría ser Gratinado de coliflor, brócoli y romanesco con besamel de champiñones y jamón. Pero volvamos a las flores. Resulta curioso que [...]
Posts etiquetados ‘Besamel’
Gratinado de flores otoñales
Publicado en de cocina, etiquetado Besamel, Brócoli, Coliflor, Gratinados, Lebacq, Platos únicos, Romanesco el 25 noviembre 2009 | 1 comentario
Lasagna de espinacas y queso de cabra
Publicado en de cocina, etiquetado Asados, Besamel, Espinacas, Matisse, Pasta, Platos únicos, Queso el 11 noviembre 2009 | 4 Comentarios »
O más exactamente, Lasagna de espinacas con panceta, piñones y crema de queso de cabra. Para su elaboración partiremos, una vez más, de un producto de temporada -las espinacas, que congeladas también resultan fantásticas- y entorno a él organizaremos un delicioso, sabroso y nutritivo plato único con un suave aroma a queso de cabra. Respecto a [...]
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