Otro plato clásico de las navidades y que es ideal, por su sencillez de preparación, para cualquier otra fecha invernal es el tradicional cardo con almendras. Hoy voy a comentar, además de esta preparación clásica, una interesante variante, más sencilla pero igualmente sabrosa de esta curiosa planta, prima lejana de las alcachofas, el cardo gratinado. [...]
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Cardo de invierno
Publicado en de cocina, etiquetado Almendras, Cardo, Entrantes, Gratinados, Kustodiev, Verduras el 15 febrero 2010 | Deja un Comentario »
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